INGREDIENTES
CARNE DEL PUCHERO(POLLO,TERNERA)
PAN RAYADO.
CEBOLLA,AJOS HARINA,ACEITE.
LECHE O CALDO DEL PUCHERO.
2 HUEVOS
PREPARACIÓN:
Picamos la cebolla y 3 ajos ,lo refreímos hasta tenerlo pochaito ,luego añadimos la carne y bamos dándole un par de vueltas hasta que le añadimos el caldo o la leche le vamos añadiendo la harina despacito para que no se hagan grumos yo( lo que ago para no coger tropezones de carne y cebolla lo echo todo en el vaso de la turmi y lo muelo )lo vuelvo a echar en el perol le añado una pizca de sal y lo remuevo hasta que se aga la masa.
Cuando tengo la masa echa le añado los 2huevos bien batido la amaso ya fuera del fuego para que cuando se enfrié solo las paso por pan rayado.
^^^^^^^^ÂNTONIA^^^^^^^^
