esta es una receta que me ha pasado un profesor del instituto de su madre y puedo asegurar que las probamos y estan buenisimas
ingredientes:
para una barra de pan de torrija*
un litro de agua,medio kilo de miel,cinco cucharadas grandes de azucar,dos o tres ramas de canela,dos o tres cascaras de limon.
preparacion:
en el litro de agua se echa todo lo anterior y se pone a hervir,cuando este hirviendo se aparta(a esto lo llamaremos liquido 1)
luego se coge un perol con aceite de oliva,un recipiente con vino blanco y otro con huevo batido,
cuando el aceite este caliente,vamos mojando cada torrija primero en el vino y luego en el huevo y las ponemos a freir.
una vez que esten fritas,esperamos a que el liquido 1 se haya enfriado y pasamos las torrijas a ese liquido hay que dejarlo 24 horas,el truco es ponerle encima algo de peso para que las cubra a todas y se empapen,
al dia siguiente pasamos las torrijas a un escurridor y se vuelven a pasar por la miel una una ¡y a comer!
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ingredientes:
para una barra de pan de torrija*
un litro de agua,medio kilo de miel,cinco cucharadas grandes de azucar,dos o tres ramas de canela,dos o tres cascaras de limon.
preparacion:
en el litro de agua se echa todo lo anterior y se pone a hervir,cuando este hirviendo se aparta(a esto lo llamaremos liquido 1)
luego se coge un perol con aceite de oliva,un recipiente con vino blanco y otro con huevo batido,
cuando el aceite este caliente,vamos mojando cada torrija primero en el vino y luego en el huevo y las ponemos a freir.
una vez que esten fritas,esperamos a que el liquido 1 se haya enfriado y pasamos las torrijas a ese liquido hay que dejarlo 24 horas,el truco es ponerle encima algo de peso para que las cubra a todas y se empapen,
al dia siguiente pasamos las torrijas a un escurridor y se vuelven a pasar por la miel una una ¡y a comer!
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